Осенняя подкормка пчел сахарным сиропом

Введение

Осенняя подкормка пчелиных семей представляет собой важный элемент системы мероприятий по подготовке к зимовке. Согласно исследованиям НИИ пчеловодства, замена падевого меда и восполнение кормовых запасов с помощью сахарного сиропа позволяет повысить сохранность пчел в зимний период на 25–30%. В настоящей статье рассматриваются технологические аспекты приготовления и скармливания сиропа, основанные на анализе научной литературы и практическом опыте.

1. Выбор и подготовка компонентов

Качество исходных компонентов определяет безопасность конечного продукта. Для приготовления сиропа рекомендуется:

• Сахар белый свекловичный по ГОСТ 33222–2015 с содержанием сахарозы не менее 99,8%
• Питьевая вода, соответствующая СанПиН 2.1.4.1074–01, с общей минерализацией не более 300 мг/л
• Температура воды при растворении: 60 ± 2 °C

Исследованиями установлено, что превышение температуры раствора выше 65 °C приводит к образованию гидроксиметилфурфурола (ГМФ), обладающего токсическим действием на пчел.

2. Технология приготовления сиропа

Оптимальной концентрацией для осенней подкормки считается 60%-ный раствор сахарозы. Для его получения рекомендуется следующая пропорция:

• 60 кг сахара
• 40 л воды

Практика показывает, что механическое перемешивание в течение 10–15 минут обеспечивает полное растворение кристаллов без локального перегрева. Готовый сироп должен иметь прозрачный вид без видимых взвесей.

3. Физико-химические параметры готового продукта

Контроль качества сиропа включает определение:

• Плотности: 1,26–1,28 г/см³ при 20 °C
• pH: 6,0–6,5
• Содержание ГМФ: не более 10 мг/кг

Согласно данным Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, превышение концентрации ГМФ выше 30 мг/кг приводит к нарушениям пищеварения у пчел.

4. Организация процесса подкормки

Эффективность усвоения сиропа зависит от способа его скармливания. Наиболее физиологичными считаются:

• Верхние кормушки объемом 3–5 л
• Пакетный метод с использованием полиэтиленовых пакетов толщиной 80–100 мкм
• Вечерняя раздача для снижения риска воровства

Экспериментально доказано, что температура сиропа при раздаче 35–40 °C увеличивает скорость его забора пчелами на 40% по сравнению с холодным кормом.

5. Вопросы добавок и обогащения

Научное сообщество придерживается осторожного подхода к использованию добавок:

Кислоты
Согласно данным многолетних исследований, проведенных научными учреждениями пчеловодческого профиля, добавление органических кислот (лимонной, уксусной) с целью инверсии сахарозы не имеет статистически значимого обоснования. Более того, экспериментальные данные свидетельствуют о потенциальном негативном воздействии кислот на микробиоту кишечника пчел при длительном применении.

Фитотерапевтические добавки
В практике любительского пчеловодства распространено использование растительных экстрактов (полынь горькая, мята, мелисса, красный перец) для профилактики нозематоза и варроатоза. Однако в условиях промышленной пасеки подобные методы не соответствуют стандартам биобезопасности. Для контроля заболеваний рекомендуется применение сертифицированных препаратов согласно утвержденным регламентам.

Ферментные препараты
Инвертаза, применяемая для предварительного гидролиза сахарозы, демонстрирует противоречивые результаты. Натуральный процесс инверсии, осуществляемый ферментами пчел, считается более физиологичным. Исследования показывают, что искусственно инвертированные сиропы (включая фруктозно-глюкозные) могут кристаллизоваться в сотах зимой, достигая твердости 95-97% по шкале Мооса, что делает их недоступными для пчел.

Белковые обогатители
Добавление молока (10-40% от объема воды) увеличивает содержание белка в сиропе до 1,2-2,4%. Лабораторные исследования подтверждают:

• Усвояемость белков молока пчелами: 76,5%
• Увеличение протеина в теле пчел: до 11%
• Прирост количества расплода: 17-35%

Однако отмечается сокращение срока годности сиропа до 12-24 часов и необходимость дополнительной адаптации пчел к новому корму.

Микронутриенты
Витаминные добавки не демонстрируют значимого влияния на развитие расплода, поскольку пчелы получают полный спектр витаминов из перги. Применение кобальта и пробиотиков требует предварительных исследований на конкретной пасеке в связи с риском нарушения симбионтной микрофлоры.
Все представленные данные основаны на рецензируемых научных публикациях и могут корректироваться в зависимости от конкретных условий пасеки.

6. Оценка эффективности подкормки

Критериями успешности проведенных мероприятий служат:

• Полное освоение сиропа в течение 48 часов
• Отсутствие признаков брожения в улье
• Уплотнение клуба пчел через 7–10 дней после окончания подкормки
• Уменьшение летной активности

Мониторинг этих параметров позволяет своевременно корректировать технологию подкормки.

Заключение

Представленная технология осенней подкормки пчел основана на данных нашей многолетней практики и может быть рекомендована для применения в условиях любительского и промышленного пчеловодства.
ВАЖНО: Помните, что все советы стоит проверять на небольшом количестве пчелиных семей вашей пасеки и, только оценив результат эксперимента, использовать на всей остальной пасеке.



Назад в СПРАВОЧНИК ПЧЕЛОВОДА MATKA24